نهال هانی بری – نهال انگور فرنگی

نام : نهال هانی بری – نهال انگور فرنگی

نام انگلیسی : Lonicera caerulea

نهال هانی بری از بستگان غیر تهاجمی پیچ امین الدوله است. نهال هانی بری یک میوه مغذی خوراکی با طعمی بی نظیر و شیرین است. گیاه هانی بری فوق العاده مقاوم در برابر سرماست و در طیف وسیعی از انواع خاک به خوبی رشد می کنند. در مورد نحوه پرورش گیاه هانی بری نکات کلیدی وجود دارد که باید در نظر داشته باشید.

گیاه هانی بری در بهار شکوفه می دهد و توصیف طعم خارق‌العاده‌ی میوه‌های هانی بری بسیار سخت است، بنابراین بهتر است فقط بگوییم که طعم این میوه مرموز است و به برخی از مردم توت سیاه، گیلاس و حتی انگور یا کیوی را یادآوری می‌کند. با پوست بسیار نازک، میوه های خوش طعم در دهان شما آب می شوند. این میوه های سالم را می توان به صورت تازه از بوته مصرف کرد یا از آن به صورت منجمد  و تازه در دستور پخت انواع کیک و دسر و اسموتی و … استفاده کرد.

گیاه هانی بری در نیمکره شمالی به صورت دایره ای رشد می کند هانی بری را در روسیه به نام ژیمولست، در ژاپن به نام هاسکاپ و در آمریکا به هانی بری می شناسند برخی از مردم گونه های ژاپنی را هاسکپ و گونه های روسی را توت عسلی می نامند. پیچ امین الدوله آبی خوراکی روشی دقیق برای اشاره به گونه گیاه هانی بری است .

برداشت

میوه های هانی بری معمولا پیش رس هستند ولی برای آنکه شیرینی میوه کامل شود باید اجازه بدهید به رنگ آبی تیره شوند و بعد عملیات برداشت را انجام بدهید. مدت زمان رسیدن آنها در مناطق مختلف متفاوت است و چند صد بوته را می توان به راحتی با چنگک کود برداشت کرد. صبر کنید تا داخل میوه آبی شود، زیرا میوه هایی که خیلی زود چیده شوند طعم ترش دارند.

کاشتن

فاصله کاشت  (1.3 – 2 متر)  در ردیف ها و (2.5 – 3 متر) بین ردیف ها

اگر از چال کود استفاده می کنید توجه داشته باشید کوددهی را باید با احتیاط انجام دهید تا ریشه های کم عمق نسوزند.

آبیاری: آبیاری سنگین چند بار در چند سال اول برای تقویت رشد ریشه توصیه می شود. گیاهان گلدانی را بیش از حد آبیاری نکنید. بین دو آبیاری بگذارید خاک تا حدی خشک شود.

مالچ پاشی: هانی بری از مالچ پاشی لذت می برد، زیرا به حفظ رطوبت کمک می کند و رقابت با علف ها و علف های هرز را کاهش می دهد. مالچ ها را چند سانتیمتر از ساقه دورتر قرار دهید. گیاهان مالچ پاشی شده را بیش از حد آبیاری نکنید. از مالچ مقوا در زمستان استفاده نکنید زیرا موش ها جذب مقوا می شوند. زمانی که از مالچ استفاده نمی کنید، کنترل علف های هرز ضروری است. علف‌های هرز را حداقل تا 50 سانتیمتر از گیاه دور نگه دارید و ریشه کن کنید.

گرده افشانی

بسیاری از حشرات، حتی پرندگان ، شکوفه های هانی بری را گرده افشانی می کنند. زنبور ها به صورت کامل گرده افشانی را انجام می دهند اما داشتن کندو در همسایگی هانی بری می‌تواند مفید باشد.

هانی بری خاک با زهکشی بالا، همراه با کمپوست را می پسندد و محدوده pH خاک 5.0 تا 7.0 را ترجیح می دهد.

هانی بری در مکان هایی که نیمی از روز در معرض نور خورشید هستند، ترجیحاً در صبح رشد می کنند. آنها به خوبی در سایه کم و در امتداد لبه جنگل رشد می کنند.

هانی بری می تواند سرما را تا منفی 40 درجه سانتیگراد تحمل کند، بنابراین یکی از مقاوم ترین میوه های کوچک به سرما است که می توانید رشد دهید. این گیاهان با طبیعت سرد بهترین عملکرد تولید میوه را در حدود 30 درجه سانتیگراد دارد و در دماهای بالاتر حجم تولید محصول کمتر می شود بنابر این بهتر است در مناطقی با گرمای بالاتر از 30 درجه از پوشش هایی مانند شید گلخانه ای استفاده شود تا شدت نور خورشید کمتر شود .

انگور فرنگی که اغلب به آن پیچ امین الدوله آبی خوراکی می گویند، گل های سفید معطری در بهار تولید می کند، تقریباً در زمانی که توت فرنگی ها شکوفا می شوند.

در اواخر پاییز یک لایه 2.5 سانتی متری از مالچ و کمپوست ( حداقل 1 متر ) دور گیاه و روی سطح خاک پخش کنید.

بهتر است هانی بری را در اواخر زمستان و یا اوایل بهار بکارید، درست زمانی که گیاهان در حال بیرون آمدن از خواب هستند. اما نهال های گلدانی را در هر فصل و زمانی می توانید بکارید و پس از کاشت، مالچ پاشی کنید تا خاک خنک و مرطوب بماند.

گلخانه و نهالستان فروزانی