نهال انجیر سفید عسلی

نام :نهال انجیر سفید عسلی

انجیر سفید عسلی نوعی از انجیر بومی ایرانیست که بسیاری افراد، آن را بهترین انجیر در جهان می دانند. این محصول هم به صورت تازه خوری و هم به صورت خشکبار، قابلیت استفاده دارد. میوه ی  نهال انجیر سفید ،این محصول هم به صورت تازه خوری و هم به صورت خشکبار، قابلیت استفاده دارد.

اگرچه، سابقه پرورش و کاشت بسیار طولانی ، حتی به صورت خودرو در بسیاری از مناطق ایران را دارد، لیکن با تغییرات ژنتیکی صورت گرفته بر آن ، در حال حاضر یکی از پر مشتری ترین و خاص ترین محصولات صادراتی ایران است و در غرب بسیاری از مردم، آن را به عنوان بهترین نوع انجیر در جهان می شناسند.

این انجیر، دارای پوستی نازک و باریک است که دارای طیف رنگی میان بژ و سبز بسیار کم رنگ است. البته رنگ کرمی مایل به سفید، نیز رنگ بر روی آن دیده می شود.

پوست انجیر سفید کاملا نازک و نرم است . میوه های انجیر سفید عسلی پس از از رسیدن سبز متمایل به زرد و بسیار نرم و شیرین می شود

عمر مفید

میزان عمر مفید نهال انجیر و درخت آن، بسیار بالا است و در مناطقی از ایران گونه هایی از این درخت با عمر بالای سیصد سال نیز یافت شده است . اما به طور کلی می توان گفت که به طور تجربی، تا زمانی که محیط مناسب و آب کافی در اختیار درخت قرار بگیرد، این رقم به محصول دهی ادامه می دهد. مگر آنکه، سرمای زیاد ناگهانی، سبب آسیب های جبران ناپذیر به آن گردد.

انجیر سفید عسلی یکی از ارقام انجیر است که با اینکه بسیار شیرین است برای برخی از بیماری ها، خصوصا دیابت می تواند بسیار مفید باشد. چرا که در عین حالی که شیرین است، قند آن کاملا خالی از گلوکز است و یکی از بهترین میوه ها برای رژیم های سخت غذایی، محسوب می شود . میوه ی نهال انجیر سفید عسلی، گوشتی ژله مانند دارد و بافت آن بسیار نرم و لطیف است.

آفات :

پروانه برگ خوار، کنه تار عنکبوتی، نوعی بید بسیار مضر انجیر، و همچنین مگس های میوه از مضرترین آفات این نوع انجیر است

نهال انجیر سفید و درخت آن، حتما باید ، به طور متوسط یک تا دو بار در سال با سموم مناسب، سمپاشی شوند. آفات مضری مانند پروانه برگ خوار، کنه تار عنکبوتی، نوعی بید بسیار مضر انجیر، و همچنین مگس های میوه از مضرترین آفات این نوع انجیر و به طور کلی هر نوع از ارقام انجیر هستند.

این آفات می توانند نهال انجیر سفید  را به بیماریهایی از قبیل ترشیدن میوه انجیر، موزاییکی شدن محصول، خشک شدن شاخه ها و اسپور ها، و لکه های برگ که می تواند سبب قارچی شدن نهال و درخت انجیر سفید باشد، بیانجامد.

رنگ میوه

رنگ میوه ی انجیر سفید، همان طور که بیان شد، سبز مایل به زرد و یا سبز کم رنگ است، البته رگه هایی از خطوط نازک سبز نیز در برخی از میوه های نهال انجیر سفید ، دیده می شود.

شرایط محیط کاشت :

همان گونه که اشاره شد، درخت انجیر، به طور کلی ، چه از رقم نهال انجیر سفید و چه هر نوع رقم دیگری، بسیار آفتاب دوست است. به همین دلیل بهترین منطقه کاشت این نهال، در نقاط گرم است. چرا که ریشه های بسیار قدرتمند و عمیق این درخت، به راحتی پس از مدتی راه خود را به سوی آبهای زیر زمینی هموار می کند و یکی از درختانی است، که توانایی بسیار بالایی در برابر کم آبی و حتی، خشکسالی دارد. به طور کلی ، در مناطق گرم و آفتابی، بسیار خوب پرورش می یابد. اما در مازندران و گیلان نیز عملکردبسیار بالایی دارد و باردهی آن به حداکثر می رسد.

خصوصیات درخت و ارتفاع درخت

در زمان بلوغ  قادر است، به ارتفاع بین 4 تا ۷ متر برسد ولی با هرس مناسب 3 تا 4.5 متر می ماند همچنین درخت انجیر سفید، دارای برگ هایی پهن و پنج یا چهار خطه است که شبیه به پنجه است . برگ های این درخت می تواند به درازای ۲۵ سانتی متر و عرض ۱۵ تا ۱۸ سانتی متر دست یابد.

بهترین نوع استفاده از میوه ی نهال انجیر سفید یا درخت آن، تازه خوری است. چرا که این میوه دارای اثرات و مواد مغذی بسیار زیاد و کمیابی است، که در کمتر میوه ای می توان مشابه آن را، یافت. میوه نهال انجیر سفید ، منبع عالی و بسیار غنی ای، از آنتی اکسیدان ها و کربوهیدرات ها است، و منبع خوبی از فیبر و روی دارند ، که می تواند خصوصا جهت رژیم های غذایی پیچیده، خصوصا در میان ورزشکاران ، بسیار موثر باشد و منبع ویتامین های A ، C ، E و K ، ویتامین های کمپلکس B ، پتاسیم ، منگنز ، آهن ، منیزیم و کلسیم را در دل خود، جای داده اند.

بهترین و مناسب ترین میزان فاصله بین درختان و نهال انجیر سفید ، ۳.۵ متر در 5 متر است.

 زمان برداشت :

بهترین زمان برداشت  از اواسط تیر ماه تا اواخر ماه مرداد است.

گلخانه و نهالستان فروزانی